Świąteczny blok czekoladowy

Wyścig do świąt trwa. Każdy pędzi co sił w nogach aby zdążyć do Wigilii z prezentami, z lepieniem uszek, z ubraniem choinki. Pędzimy po zapomniany proszek do pieczenia do sklepu, po dodatkową paczkę ozdób na choinkę, po cukier puder, którego nagle zabrakło. Perfekcyjne panie domu wypiekają kolejne serniki i makowce. Te mniej perfekcyjne odbierają zamówione wcześniej ciasto w cukierni. Wiem, wiem, nie każdy potrafi piec, nie każdy czuje się w kuchni jak ryba w wodzie.

Dlatego przed samiutkimi świętami mam dla Was przepis na coś słodkiego, coś pysznego i coś bez pieczenia. Blok czekoladowy to powszechnie znany deser. Ja przygotowałam go w wersji świątecznej. Zamiast tradycyjnych herbatników dodałam do niego pianki, kandyzowane wiśnie i migdały bez skórki. Prosto, szybko i smacznie. Idealnie na święta.

Świąteczna kłoda Buche de Noel

Grudzień nabrał rumieńców. Miasto opanowały choinki oraz stoiska z kolorowymi bombkami. W sklepach półki uginają się od świątecznych towarów, kolejki do kas ciągną się w nieskończoność. Perfekcyjne panie domu pucują swoje włości na przywitanie Wigilii. Świąteczne menu zaplanowane, koszule przygotowane do prasowania. Jeszcze tylko kuchenne sesje do późnych godzin nocnych i będzie można nieco odetchnąć... ale nie u mnie.

Ja, jak co roku podchodzę do tematu świąt ze stoickim spokojem. Żadnych rewolucji porządkowo-kuchennych, żadnej gonitwy. Święta są po to aby odpocząć, nabrać dystansu, wyspać się.

To chyba już tradycja, że przed samymi świętami rozkłada mnie choróbsko. Od trzech dni walczę dzielnie z przeziębieniem, aplikując sobie napary z imbiru i hurtowe ilości czosnku.

Wygrzewam się pod cieplutką kołdrą, gdy tylko warunki ku temu sprzyjają i czekam na swoje rychłe ozdrowienie. 

Moje sąsiadki nie podzielają chyba mojego zdania. Na całej klatce unosi się woń spalonej kapusty. Najwidoczniej trwają testy świątecznego menu ;).

W tym roku na życzenie młodzieży upiekę sernik na spodzie brownie i ciastko milionera. Przyznacie sami, raczej mało świątecznie to brzmi. Ale cóż zrobić... trzeba dogadzać najmłodszym podniebieniom.

Oczywiście dla Was ma coś extra, a mianowicie przepis na kłodę bożonarodzeniową. Moim skromnym zdaniem to najefektowniejszy tort ever. 

Przygotowanie tortu wymaga trochę czasu ale efekt jest w stanie wynagrodzić wszystkie trudy. Aby ułatwić sobie pracę, przygotowanie można rozłożyć na kilka etapów. Ja najpierw przygotowałam bezowe grzybki i puder szpinakowy. Następnego dnia upiekłam roladę, a dnia trzeciego przygotowałam krem i złożyłam tort. Jestem przekonana, że taki tort będzie hitem na każdym świątecznym stole. 

Tort czekoladowo-miętowy

Spadł śnieg. Nie był to spektakularny opad ale osiedlowe świerki pokryły się cienką, białą pierzynką. Dzięki temu mój widok z okna przypomina baśniową Narnię. Wieczór jest cichy, dawno minęła już północ. Osiedle już chwilkę temu ułożyło się do snu. Ostatni przechodnie przemknęli chodnikami, coraz rzadziej błyskają światła samochodów, wszyscy udali się na zasłużony odpoczynek.

A ja po ciężkim dniu, zamiast przyłożyć głowę do poduszki, postanowiłam upiec szarlotkę. Pora jakby bardziej na piernik ale cóż mam zrobić??? Zapach pieczonej szarlotki, ten boski aromat cynamonu działa na mnie kojąco. Bez specjalnego pośpiechu zagniotłam ciasto, zaparzyłam sobie herbatę. Zza okna błyskały do mnie światełka, którymi sąsiadki ozdobiły jeden ze świerków. Poczułam odrobinę świąteczny klimat. Do Wigilii zostało już tylko 9 dni. Dla mnie będzie to okres wytężonej pracy i tak naprawdę dzień przed Wigilią uda mi się nieco zwolnić.

Słodkie menu mam już ustalone, nie za długie ale za to według oczekiwań młodzieży.

Mam dziś dla Was przepis na tort. Wiadomo, w święta musi być makowiec, piernik, sernik ale moi drodzy nic tak nie cieszy gości jak świąteczny tort.

Przepis, który mam dla Was nie jest skomplikowany, wręcz przeciwnie, jak zawsze postawiłam na prostotę. Czekoladowe blaty biszkoptowe przełożyłam miętowym kremem. Jeszcze tylko polewa na wierzch i voila, tort gotowy.

Moją małą tradycją jest to,że torty wypiekam w tortownicy 18 cm. Dzięki niej jestem pewna, że nie będzie trzeba zbyt mocno luzować pasków na poświąteczne pozostałości. Z tortu wykroicie 12 porcji, myślę że to idealna liczba ;). Zapraszam do kuchni, w której pachnie dziś miętą i czekoladą.

Jingle bells #4 czyli moja subiektywna lista świątecznych przebojów

Tak, tak... Kochani to już ten moment, gdy bez obciachu można nucić, śpiewać i pląsać przy świątecznych hiciorach. Jak co roku mam dla Was kilka propozycji z mojej świątecznej playlisty do posłuchania. Poprzednie wydania cieszyły się popularnością, może Ci je podejrzeć tutaj:

wydanie numer 1 ---> klik

wydanie numer 2 --->klik

wydanie numer 3 --->klik

Mam nadzieję, że tegoroczne wydanie również przypadnie Wam do gustu. Życzę Wam przyjemnego słuchania i nucenia, i podśpiewywania :)

#1 Michael Buble "Santa is coming to town", znany wszystkim utwór w jazzowej interpretacji, bardzo miły do posłuchania...i ponucenia

#2 Margaret "Coraz bliżej święta", świąteczna piosenka znana wszystkim z reklamy Coca cola, do ubiegłego roku kojarzona z Anią Szarmach, według mnie Margaret udźwignęła "ciężar"

#3 Sia "Snowman", zeszłoroczne odkrycie, świąteczna płyta znanej ze specyficznego głosu Sia, osobiście bardzo lubię :)

#4 The SoundnGrace "Christmas Medley" , wspólne śpiewanie zbliża, szczególnie w wykonaniu SoundnGrace

#5 Bing Crosby "White Christmas" , uwielbiam te klimaty, dzięki takim utworom każde święta będą magiczne.

#6 Kuba Badach & Margaret "Mizerna Cicha", piękny duet <3

#7 Shakin Stevens "Merry Christmas", klasyka, któż z nas tego nie słyszał???

#8 Gwen Stefani "You make it feel like christmas", bardzo pozytywnie, w świetnym klimacie, polecam

#9 John Legend "Have yourself a Merry Christmas", z Johnem każde święta będą merry ;)

#10 Anna Karwan "What the world needs now", znamy, znamy z Listów do M.

Five o'clock po godzinach- Listopad

#1 Świąteczny Stefek #2 Babeczki choinki #3 Kłoda bożonarodzeniowa #4 Blok czekoladowy #5 Contry life #6 Hubertus #7 Tort czekoladowo-miętowy #8 Smoothie #9 Helenka #10 Hania